Geraldine Jhoanna  Garzon Gamboa

Geraldine Jhoanna Garzon Gamboa

Culinary & Food Service Management

LCI Bogotá

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Interest

Culinary & Food Service Management, Event Planning, Hotel Management, Human Resources, Tourism

Biography

ESTUDIANTE EGRESADA DE GASTRONOMÍA CON CONOCIMIENTOS EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES , RECURSOS HUMANOS , COCINA MODERNA Y TRADICIONAL , CON UN GRAN INTERÉS POR MANEJAR A LA PERFECCIÓN LAS TÉCNICAS Y TEMPERATURAS EN LA COCCIÓN DE LAS CARNES . SIEMPRE DISPUESTA A OBTENER NUEVOS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS

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pastelería fusión

by Geraldine Jhoanna Garzon Gamboa
Culinary & Food Service Management
LCI Bogotá
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Skills

soy competitiva, ágil , me gusta trabajar en grupo ; poseo habilidades en tecnicas de cocción para carnes rojas y pescados ,manejo las preparaciones tipicas de la comida colombiana , siempre destacando su sabor y respetando sus formas de preparación

Experiences

trabaje en restaurantes en el área de carnes y pescados , aprendí el manejo de tiempos en una cocina , temperaturas y términos , rotación de alimentos e inventarios , recepción de alimentos .

Education

tengo formación en administración de restaurantes como manejo de nomina , gastos , costos , presupuestos .